Découvrez le goût authentique des Potatoes au Airfryer, une recette à la fois croustillante et savoureuse. Cette approche moderne de la cuisine transforme les pommes de terre en un délice aérien et doré, parfait pour accompagner vos plats ou comme en-cas.
La friteuse à air, ou Airfryer, vous permet de savourer des potatoes croustillantes avec moins d’huile, faisant de cette recette un choix plus sain. Suivez nos instructions détaillées et les conseils du chef pour des potatoes parfaites à chaque fois.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre, coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préparation des Potatoes :
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers de taille égale.
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Préchauffage du Airfryer :
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C (390°F).
- Cuisson :
- Placez les quartiers de pommes de terre dans le panier de l’Airfryer. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas.
- Faites cuire pendant 20-25 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que les potatoes soient dorées et croustillantes.
- Service :
- Servez les potatoes chaudes, idéalement avec une sauce de votre choix.
Conseils du Chef
- Séchage des Pommes de Terre : Séchez bien les pommes de terre après les avoir lavées pour une meilleure croustillance.
- Espacement : Ne surchargez pas le panier pour permettre une circulation d’air optimale.
- Variété d’Épices : N’hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour varier les saveurs.
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