Cette recette utilise des restes de purée de pommes de terre et les transforme en un plat d’accompagnement complètement différent. Tant en saveur qu’en texture. Vous voudrez ajouter du sel et du poivre à votre mélange de purée de pommes de terre s’ils n’étaient pas assaisonnés à l’origine. Servir avec de la crème sure si vous aimez.
Ingrédients
- 2 tasses purée de pommes de terre froide
- 1 tasse fromage cheddar râpé
- 3 oignons verts, hachés
- ¼ tasse vrais morceaux de bacon
- 2 cuillères à soupe farine tout usage
- 1 petit œuf battu
Directions
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Mélanger la purée de pommes de terre, le fromage cheddar, les oignons verts, les miettes de bacon et la farine dans un bol; remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer l’oeuf battu.
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Préchauffer la friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 10 minutes.
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Façonner le mélange en 6 galettes et déposer sur une plaque à pâtisserie. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant 10 minutes pendant que vous préchauffez la friteuse à air.
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Placez les galettes dans le panier de la friteuse à air par lots, en veillant à ne pas les surcharger. Cuire sans déranger pendant 12 minutes. Répéter avec les galettes restantes.
